彩神争8大发快3官网

彩神争8大发快3官网

吃紅薯真能抗癌嗎

彩神争8大发快3官网  紅薯,是大家非常熟悉的食物,可蒸、可烤、可拔絲、可配飯,味道甜美,深受歡迎。它不僅是健康食品,還是祛病的良藥。《本草綱目》記載,紅薯有‘補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰’的功效。《本草綱目拾遺》說,紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值:治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經失調;治小兒疳積。《陸川本草》說,紅薯能生津止渴,治熱病口渴。更為重要的是,現代營養學分析發現,紅薯具有抗癌功效,且名列榜首。那么,這種說法科學嗎?紅薯有什么營養價值?為什么紅薯會抗癌?

吃紅薯真能抗癌嗎

  紅薯為什么能抗癌?

  癌細胞來自于人體上皮細胞,而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素,能保護人體上皮細胞的結構完整,抑制病毒活性,阻斷胃 腸道中亞硝胺的產生,消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用,阻斷有毒金屬的致癌過程。

彩神争8大发快3官网  在我們平時的飲食中 最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。而且熟紅薯的抗癌效果要好于生紅薯的抗癌效果。

  紅薯的營養價值如下:

  1、紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的“保健”食品。

彩神争8大发快3官网  2、里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃,可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是‘第二面包’,前蘇聯科學家說它是未來的‘宇航食品’,法國人稱它是當之無愧的‘高級保健食品’。

彩神争8大发快3官网  3、食用纖維。紅薯所含纖維相當于米面的10倍,其質地細膩,不傷腸胃,能加快消化道蠕動,有助于排便,清理消化道,縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間,減少因便秘而引起的人體自身中毒,降低腸道致癌物質濃度,預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量減少,有助于預防糖尿病。

  4、糖和蛋白結合物類。紅薯含有豐富的粘液蛋白,這是一種多糖與蛋白質混合物,對人體有特殊的保護作用,能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性,由于這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化,可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮,可以減緩人體器官的老化,提高肌體免疫力。其還含有糖蛋白,具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。

彩神争8大发快3官网  需要注意的是,紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”,胃腸功能差的人群不宜食用。

*經驗只是借鑒,不代表彩神争8大发快3官网立場
原文鏈接:http://solokm.com/article/2354.html
兜里有麥,給你提供專業的養生健康資訊!
+1
99
推薦閱讀
早餐吃五種食物太傷身
十大健康好習慣 你占了幾條
七招教你遠離冬季皮膚瘙癢癥
養生抗癌就喝這道湯
揭秘面相中隱藏的長壽秘密
7大壞習慣傷乳房 該如何保養胸部
睡前一定要避免做這三件事
冬季謹防燃氣熱水器一氧化碳中毒
冬季如何預防心肌梗死