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這幾道菜下酒下飯都可以, 做法也很簡單!

洋蔥燒雞塊

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彩神争8大发快3官网食材:雞肉、洋蔥半個、鹽、料酒、細砂糖少許、雞精少許。

做法:

1、雞肉洗凈切成塊,用鹽和料酒腌制約5分鐘,洋蔥洗凈,切成塊狀備用。

2、油鍋燒熱,放入腌制好的雞塊翻炒幾下(雞肉表面顏色變白)。放少許細砂糖繼續翻炒。

3、湯汁不夠加入少許清水用大火燒開,燒制快收汁前放入切好的洋蔥塊。

4、炒至洋蔥斷生,放入少許雞精關火,起鍋裝盤即可。

香辣紅燒肥腸

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1、材料:豬大腸、胡蘿卜、青椒、香菜、花生油、醬油、鹽、味精、料酒、醋、白砂糖、淀粉、大蔥、姜

2、做法:豬肥腸洗凈之后切成段,用醬油、料酒腌漬片刻,胡蘿卜洗凈切片、青椒切段、香菜切末、蔥切花、姜切絲,淀粉加水調成水淀粉,在熱油鍋中炒香姜絲,倒入肥腸煸炒,加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋、鮮湯,煮開之后加入味精,翻炒一下加入胡蘿卜、香菜、蔥花,炒勻后勾芡就可以出鍋了。

土豆燒雞塊

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彩神争8大发快3官网食材:雞半只、土豆2個、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖。

做法:

1、雞洗凈,半只煲湯。另半只切塊,焯水。土豆去皮,切塊。

彩神争8大发快3官网2、鍋熱后倒油,放土豆,用小火煎至兩面焦黃,盛出。

3、放姜,蒜爆香,放雞塊煸炒,大火炒5,6分鐘,使雞塊的水分基本炒干。

4、加料酒,生抽,老抽上色,加一點豆瓣醬,糖,翻炒均勻,加水,燜10分鐘后,放土豆,燜20分鐘后,調味,收干湯汁,即可出鍋。

*經驗只是借鑒,不代表彩神争8大发快3官网立場
原文鏈接:http://solokm.com/article/91575.html
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